Tinggalkan Masalah Anda Sebentar......

Seorang pensyarah sedang memberi kuliah tentang ‘Stress Management’. Dia memngangkat segelas air dan bertanya kepada pelajarnya, “berapa beratkah segelas air ini pada fikiran kamu semua?” Mahasiswa menjawab berat air mungkin dalam 20gram hungga 500gram.

“Ini bukanlah berat secara total, tetapi bergantung kepada berapa lama anda memegangnya. Jika saya memegangnya selama satu minit, ia tidak ada masalah. Jika saya memegangnya selama 1 jam, lengan kanan saya akan terasa sakit. Dan jika saya memegangnya selama satu hari, mungkin anda harus memanggil ambulan untuk saya. Beratnya sebenarnya sama tapi semakin lama saya memegangnya beban yang akan ditanggung badan saya akan bertambah” Jawab pensyarah itu.

“Jadi jika kitamembawa beban terus menerus, lambat laun kita tidak akan mampu mambawanya lagi. beban itu akan bertambah beratnya”. “Jadi apa yang harus kita lakukan adalah meletakkan gelas itu dan berehat sejenak sebelum mengangkatnya lagi”.

“Kita harus meletakkan beban itu secara periodic, agar kita merasa lebih segar dan mampu membawanya lagi”. Bermakna sebelum pulang ke rumah dari pejabat atau ke mana saja, tinggalkan beban pekerjaan anda. Jangan membawanya pulang. Beban itu boleh diambil pula keesokan hari. Apapun beban yang ada dibahu anda sekarang, cuba tinggalkan atau lupakannya sementara waktu sebelum anda memikir atau mengambilnya kembali. Sekian.

Semoga anda mendapat sesuatu dari kisah di atas.

Puisi Menuju Tunggak Kejayaan!

Assalamualaikum!

Beberapa minggu lepas anak saya nak masuk pertandingan mencipta puisi. Jadi dia yang tidak ada pengalaman membuat puisi meminta pertolongan saya untuk buat puisi tersebut. Jadi saya yang memang sentiasa bersedia untuk membuat puisi ni pun buatlah.... Bila keputusan dikeluarkan puisi tu dapat tempat kedua... alhamdulillah... Walaupun saya buat dalam keadaan tergesa-gesa tapi ianya terkesan dihati penganjur.. kat bawah ni puisi tu la.. Sekadar untuk dihayati bersama..

MENUJU TUNGGAK KEJAYAAN

Ya Tuhanku,

Dalam perjalanan yang penuh berliku

Hanya pertolongan Mu yang aku pohon,

Agar perjalanan ini sentiasa dalam rahmatMu,

Dalam petunjukMu yang tidak akan pernah putus-putus,

Kerana aku yakin tanpa diriMu tiada ertinya perjalanan ini….

Ya Tuhanku,

Redhailah perjuanganku ini,

Demi sebuah kejayaan dalam kehidupan di dunia,

Dan demi kehidupan yang bakal menantiku,

Di sebuah tempat abadi diakhirat nanti…

Ya Tuhanku,

Aku ingin memberi rasa gembira,

Rasa bahagia, rasa tenang kepada kedua ibubapaku,

Dengan kejayaan yang bakal kucipta…

Dan Tuhanku aku akan terus berusaha,

Bejuang demi masa depanku,

Demi kesejahteraan sejagat,

Bantulah aku Ya Rahman,

Dalam MENUJU TUNGGAK KEJAYAAN abadi…..

Hasil Nukilan,

Ummu Kauthar.

Ikan Segar Bukan Lagi Segar

Baru-baru ini saya menerima suatu email yang menarik perhatian saya dihantar dari seorang rakan. Dalam email tersebut menyatakan taktik pembekal ikan segar yang menggunakan sejenis bahan kimia sebagai pengawet. Saya fikir tentu ramai di kalangan pembaca sekalian juga ada mendapat email rantai seperti berikut:

Kekawan,
>
> Jika anda prihatin sila sebarkan maklumat ini terutamanya
> bagi orang Islam. (Ini adalah maklumat penting yang perlu
> disebarkan khususnya pada semua umat Islam.) Tidak dapat
> dinafikan bahawa sebahagian besar ikan-ikan yang Kita makan
> setiap Hari adalah diimport dari negara Thai. Setelah
> ditangkap oleh perusahan para nelayan di sana ,ikan-ikan itu
> dimasukan ke dalam kontena Dan ditimbus dengan
> ketulan-ketulan air batu supaya ianya boleh bertahan lama
> sepanjang perjalanan ke Malaysia & Singapura.
> Perjalanan biasanya mengambil masa selama 6 atau 7 jam...
> Dan masa itu Ikan-ikan tersebut tiba di Malaysia Dan
> Singapura dengan keadaan lesu Dan kurang segar. Untuk
> mengelakkan berlakunya perkara ini... Pihak pengusaha
> perikanan di negara Thai kini menggunakan teknik baru.Tahu
> kah anda semua.. Teknik baru yang digunakan itu?
>

>
> Sebelum dieksport.. Semua ikan-ikan direndam dulu di dalam
> air yang dicampur dengan kimia bernama FOMILIN. Ini adala
> bertujuan supaya ikan-ikan yang dieksport itu boleh bertahan
> jauh lebih lama Dan kelihatan masih 'fresh', keras Dan segar
> bila sampai ke distinasinya.
>
> Tahu kah anda semua... Apa itu kimia bernama FOMILIN?
> FOMILIN merupakan sejenis kimia yang disuntik ke dalam mayat
> supaya ianya boleh bertahan lama. Bahasa omputih 'embalm'..
>
> Mayat-mayat insan Islam diharamkan disuntik dengan kimia
> ini. Sekarang..
> Tanpa disedari... ikan-ikan yang Kita makan Hari-Hari
> mengandungi kimia itu. Apa hukumnya pulak? Kalau Kita beli
> ikan di pasar...
>
> Ada caranya untuk Kita mengesan. Kalau ikan-ikan itu TIDAK
> dihinggapi lalat.. Bermakna ikan-ikan itu telah direndam
> dengan kimia Fomilin... Kerana .. Lalat lebih mengetahui.
>
> Wallahualam. .........


Berikut adalah reply dari saya kerana rasa terpanggil untuk berkongsi pengetahuan saya berkenaan email tersebut.

Terima kasih atas peringatan ini. Rasa terpanggil untuk menjelaskan situasi ini menurut pengetahuan saya.

Sebenarnya, bahan kimia yg disebut ini sudah lama digunakan untuk memanjangkan jangka hayat kesegaran ikan, bukan saja di Thailand, malah di Malaysia. Ramai yg masih belum sedar. Ramai juga yg tak mahu berfikir bagaimana ikan yg mereka makan setiap hari atau dibeli di kedai boleh dianggap SEGAR?

Adakah kerana ia diperolehi di pasar-pasar segar, maka ia dianggap "segar". Bagaimana pula rak-rak makanan sejuk beku di pasaraya? Adakah ikan, daging dan sayur-sayuran dianggap segar juga? Fikirkan kembali!

Sepatutnya ikan yg baru ditangkap sehari yg lalu sahaja yg boleh dianggap segar. Adakah anda fikir ikan yg anda makan baru ditangkap semalam? Sebenarnya tidak!

Kerana untuk memasarkan ikan yg baru ditangkap ke seluruh pelusuk negara memerlukan perjalanan yg jauh. Perjalanan yg jauh megambil masa yg lebih lama utk sampai. Ikan tidak akan boleh bertahan lama utk perjalanan yg jauh. Kenderaan yg digunakan utk memasarkan ikan-ikan tersebut memerlukan kemudahan sistem sejuk beku selama 24 jam sehari tanpa berhenti. Ia membabitkan kos yg tinggi dan tidak ekonomik. Cuba perhatikan kembali kenderaan atau lori yg digunakan utk membawa ikan di pasar-pasar! Adakah mempunyai kemudahan seperti ini? Jika adapun, belum tentu ikan tersebut ikan yang baru ditangkap!

Maka utk menjimatkan kos penyelenggaraan, pembekal tentu mencari alternatif lain supaya ikan-ikan dan daging dpt bertahan lama tanpa memerlukan kos yg tinggi.
Oleh itulah, mereka beralih kepada penggunaan bahan kimia yg disebut "FORMALIN". Selain nama ini, ia juga disebut dengan nama-nama lain iaitu:

Ivalon,
Quaternium-15,
Lysoform,
Formalith,
BVF,
Methylene oxide,
Formalin,
Morbicid,
Methanal,
Methyl aldehyde,
Oxomethane,
Formic aldehyde,
Fannoform,
Fyde,
Lofol,
Oxymethylene,
Formol,
Superlysoform

Nama Quaternium-15 terdapat dalam hampir semua produk kosmetik dan jagaan rambut.

Orang yg pernah mendengar cerita ini dikelirukan kononnya cecair dari mayat digunakan untuk mengawet ikan. Sebenarnya, bukan semua mayat mahu diawet. Formalin adalah bahan kimia yg cukup berkesan utk memelihara keadaan tisu mayat apabila terjadi sesuatu kes pembunuhan supaya dpt memberi maklumat yg berguna kepada pihak berkuasa atau penyiasat. Ia dapat mengekalkan kesan luka, lebam dan sebagainya utk tempoh yg lama supaya bahan bukti dapat terpelihara. Ia juga cukup berkesan utk mengelak jangkitan bakteria atau kulat kerana sifatnya membunuh bakteria dan kulat. Kini ia sudah disalahgunakan. Tidak hairan ia digunakan sebagai pengawet dalam suntikan vaksin.

Formalin juga disebut sebagai formaldehyde. Formaldehyde cukup merbahaya dan diketahui sebagai karsinogen iaitu bahan bahan penyebab kanser. Di Eropah, penggunaan formaldehyde telah diharamkan pada tahun lepas (2007). Di Jepun, penggunaan formaldehyde diharamkan ke atas produk-produk kosmetik. Formaldehyde di dalam tubuh diubah menjadi asid formik, membawa kepada kandungan asid yang tinggi di dalam darah. Penggunaan bahan yang mengandungi formalin dalam jangka panjang akan menambahkan risiko mendapat penyakit kanser. Di Malaysia tiada siapa yg peduli tentang bahan ini, mungkin kerana masyarakat di negara ini masih kurang percaya atau kurang pengetahuan. Tidak diketahui sejauh mana kerajaan prihatin tentang penggunaan bahan ini.

Untuk mengenal-pasti ikan-ikan yang sudah dicampur-baur dengan bahan formalin adalah agak sukar melainkan setelah memasaknya. Isi ikan akan kelihatan kehitam-hitaman, isinya keras dan kering walaupun dimasak dengan kuah yang banyak dan rasanya terlalu masin walaupun tidak ditambah garam.

Apa yang nyata, bahan ini jelas terdapat dalam ubat gigi Colgate. Kini, Colgate tidak lagi menyenaraikan kandungan bahan yang digunakan pada bahagian luar botol ubat gigi mereka. Anda perlu berhati-hati kerana ia kini terdapat juga dalam bahan penjagaan badan seperti sabun, syampu, penyegar udara, pencuci pinggan mangkuk dan lain-lain. Fungsinya, untuk membunuh bakteria. Elakkan membeli produk yang mendakwa sebagai "anti-bakteria". Dengan menggunakan bahan formaldehyde di dalam formula cucian, ia mmg berkesan utk membunuh bakteria. Tetapi, anda juga membunuh diri sendiri secara perlahan-lahan kerana formaldehyde atau formalin mendatangkan kanser.

Sebarkan maklumat ini kepada SEMUA ORANG supaya email ini berkesan memberi kesedaran kepada masyarakat dan memberi tekanan kepada pihak-pihak tertentu.

Roti: Antara Bahaya dan Keperluan...

Oleh, S.M.MOHAMED IDRIS Presiden Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) Kebanyakan roti dan ban yang dijual di sini melanggar undang-undang dengan sewenang-wenangnya, ia mengandungi terlalu banyak bahan pengawet yang dipanggil asid propionik, walaupun dibenarkan di bawah undang-undang makanan kita, mestilah tidak melebihi paras yang ditetapkan oleh undang-undang. Dalam ujian yang dijalankan oleh CAP baru-baru ini ke atas pelbagai jenis roti yang dibeli di Pulau Pinang dan Kuala Lumpur, termasuklah roti bantal dan beraneka jenis ban (termasuklah yang dihidangkan dan digunakan sebagai burger dalam rangkaian makanan segera), didapati sehingga 92% mengandungi asid propionik dalam jumlah sehingga 5 kali daripada yang dibenarkan oleh undang-undang. Di bawah Peraturan Makanan 1985, roti dibenarkan mengandungi asid propionik, dan sodium, potassium atau garam kalsium dalam jumlah yang mestilah tidak melebihi 2,000 mg/kg roti (Peraturan 65 (2) a). Dalam ujian CAP ke atas 50 sampel roti (27 pada 2005 dan 23 pada 2006), hanya 4 dalam lingkungan had untuk asid propionik. Selebihnya 46 daripada 50 sampel iaitu 92% daripada roti yang diuji oleh kami semuanya mempunyai asid propionik melebihi 2,000 mg/kg (lihat jadual untuk keterangan lanjut). Antara jenama terkenal yang turut terjejas adalah roti bantal dan ban daripada Gardenia, High 5, dan Roman Meal. Turut terjejas adalah roti dan ban dari rangkaian restoran makanan segera, pasar raya dan kedai roti tempatan. Gardenia Sebagai contoh Gardenia Original Classic (Enriched White Bread) mempunyai asid propionik 1.6 kali (ujian 2006) dan 1.8 (ujian 2005) melebihi had yang dibenarkan oleh undang-undang. Gardenia Wholemeal Bread 2.6 kali (ujian 2006) dan 3.7 kali (ujian 2005) melebihi had selamat. Begitu juga Gardenia Breakthru (Formula Multiwholegrain) adalah 2.4 kali (ujian 2006) dan 3.7 kali lebih tinggi (ujian 2005), sementara Gardenia Breakthru (Formula White) adalah 3.3 kali lebih tinggi (ujian 2005). Ban dari Gardenia juga terlalu buruk. Gardenia Roti Krim Coklat mempunyai 3.1 kali asid propionik melebihi had yang dibenarkan oleh undang-undang. Gardenia Roti Krim Vanila juga 3.0 kali lebih tinggi dan Gardenia Roti Krim Jagung juga 2.4 kali lebih tinggi. High 5 Jenama terkenal lain High 5 mempunyai hasil yang sama buruk. High 5 Nutri-White Sandwich Bread didapati mempunya asid propionik 1.9 kali lebih tinggi pada 2006. Ia bersamaan High 5 Sandwich Bread pada 2005 iaitu 3.2 kali lebih tinggi. Roti bantal bersaiz besar, High 5 Sure Value Sandwich Bread ialah 3.4 kali lebih tinggi (ujian 2005). High 5 Wholemeal Bread mempunyai asid propionik 1.7 kali lebih tinggi pada 2006 dan 3.5 kali lebih tinggi pada 2005. Ban High 5 juga mempunyai jumlah bahan pengawet yang melanggar undang-undang. High 5 Roti Krim Vanila adalah 2.2 kali lebih tinggi dan High 5 Roti Krim Coklat 1.6 kali lebih tinggi. Roman Meal Kami juga turut menguji roti Roman Meal yang mahal pada 2005 dan ia juga mempunyai paras asid propionik yang terlalu tinggi. Roman Meal Honey & Oat Bran Bread ialah 3.4 kali lebih tinggi, Roman Meal Hi Calcium Bread 3.1 kali lebih tinggi dan Roman Meal 12 Grain Bread 3.0 kali lebih tinggi. Roti Pasar Raya Kami juga turut menguji roti daripada pelbagai pasar raya seperti Giant, Tesco dan Gama di Pulau Pinang, dan ia juga turut mempunyai paras asid propionik yang melanggar undang-undang yang ditetapkan. Giant Roti Sandwic ialah 2.9 kali lebih tinggi dan Giant Bread (Concess) 1.7 kali lebih tinggi. Tesco Wheat Bran Bread mempunyai asid propionik 2.3 kali lebih tinggi. Tesco White Sandwich 1.4 kali lebih tinggi (ujian 2006) tetapi dalam ujian 2005, ia mengandungi hanya 2,062 mg/kg asid propionik, sedikit melebihi had 2,000 mg/kg yang dibenarkan oleh undang-undang. The Four Leaves English Toast Bread yang dibeli di Pasar Raya Gama di Pulau Pinang adalah 1.9 kali lebih tinggi. Rangkaian Makanan Segera Kami juga menguji ban dan burger yang dihidangkan di KFC dan McDonalds. Semua 3 sampel yang diuji gagal dalam ujian. KFC Colonel Burger mempunyai 2.1 kali lebih tinggi bahan pengawet dan ban yang dihidangkan bersama dengan ayam goreng lebih buruk iaitu 3.6 kali lebih tinggi. McDonalds Beefburger mempunyai 1.7 kali lebih tinggi asid propionik dalam ban. Kedai Roti Tempatan Roti dari kedai roti tempatan dan dari penjual roti juga terjejas dengan teruk. Roti itu didapati mempunyai jumlah asid propionik yang paling tinggi datangnya dari Ismalia Bakery di Pulau Pinang yang juga turut membekalkan roti kepada penjual roti. Ismalia Bakery Coconut Bun mempunyai asid propionik 5.1 kali lebih tinggi berbanding had yang ditetapkan oleh undang-undang. Sampel yang diuji ini adalah yang paling buruk. Roti tempatan lain yang turut terjejas datang dari Rhena Bakery, Pathchee Bakery, Intisari Bakery, Continental Bakery dan lain-lain. Untuk hasil sepenuhnya, lihat jadual. Asid propionik tidak berwarna, berminyak, cecair berbau hancing yang terjadi secara semula jadi dalam binatang dan produk tenusu. Ia biasanya digunakan sebagai racun kulat dan racun bakteria, ia mengawal kulat dan bakteria dalam bijirin yang disimpan, kawasan simpanan bijirin, sisa buangan ternakan dan air minuman untuk ternakan. Dalam makanan, ia digunakan untuk mengawet makanan yang dibakar dan keju. Bentuk lain asid propionik (contohnya kalsium dan sodium propionates) juga ditambah ke dalam makanan untuk mencegah kulat dalam makanan dibakar kering. Semua propionates dikatakan dikaitkan dengan sakit kepala migrain. Kajian dari Australia pada 2002 mendapati kalsium propionate boleh menyebabkan tingkah laku menyimpang (seperti keletihan dan tidak memberi tumpuan, jadi mereka tidak mahu membuat kerja rumah, tidak dapat membaca dengan sempurna dan juga mengalami gangguan tidur) pada kanak-kanak. Kesan sampingan ini berlaku dalam tempoh beberapa dan menjadi kumulatif, demikian menurut kepada kajian. Tiada Penguatkuasaan Hasil ujian oleh CAP amat mengejutkan dan kami pasti kebanyakan pengguna akan terkejut kerana kita memakan roti dengan paras bahan pengawet yang amat tinggi. Paling mengejutkan CAP ialah tiada pematuhan terhadap undang-undang sepenuhnya. Kementerian Kesihatan yang menguatkuasakan Peraturan Makanan kita tidak menjalankan tugasnya dan dalam proses ini ia membahayakan kesihatan kita. Pihak kementerian mestilah dengan segera bertindak untuk mendakwa syarikat yang telah melanggar undang-undang. Mereka mestilah mengawasi dengan berterusan kualiti roti yang dimakan setiap hari oleh berjuta rakyat Malaysia termasuk kanak-kanak. Nota: Jenama roti yang diuji oleh persatuan Pengguna (CAP) pada 2005 & 2006 boleh didapati di dalam akhbar Utusan Pengguna @ utusan Consumer keluaran September- Oktober 2006 di pasaran sekarang. APA YANG TERSEMBUNYI MENGENAI ROTI INDUSTRI MODEN? • Tepung Beracun • Pelembut Doh • Sisa Racun Makhluk Perosak • Logam Berat • Pemutih • Pengemulsi • Rambut Manusia (L-cysteine) • Agen Pengurang • Pengawet • Terlalu Banyak Garam • Lemak Trans • Terlalu Banyak Yis • Enzim Ubah Suai Genetik • Yis Ubah Suai Genetik Roti hari ini adalah produk yang dihasilkan secara besar-besaran yang bergantung kepada pelbagai proses industri, bukan kepada kemahiran pembuatnya yang berkembang dalam tempoh beberapa abad yang lalu. Di kebanyakan negara, termasuk Malaysia, roti dibuat di kilang besar, sesetengahnya mampu untuk menghasilkan sehingga suku juta buku roti sehari. Dalam usaha untuk menghasilkan roti dengan cepat dan untuk tahan lebih lama, industri membuat roti menggunakan lebih banyak bahan kimia penambah dan enzim tiruan (termasuk enzim ubah suai genetik, yang tidak perlu dinyatakan pada bungkusan memandangkan ia dikelaskan sebagai “bantuan membakar”). Roti hari ini juga menjadi semakin lembut – mengandungi lebih banyak air dan kurang bahan sumber daripada bijirin semula jadi. Apa yang anda perolehi adalah makanan yang rendah mutunya. Anda akan terkejut apabila mengetahui apa sebenarnya yang digunakan dalam membuat roti moden hari ini dan apa kesannya kepada kesihatan anda. “Kini, teknologi mempunyai cara yang lebih pintar untuk mencemari roti kita, jadi sains mendedahkan kesannya kepada kesihatan awam. Sepertimana kajian terbaru menyarankan, kita perlu memikirkan semula cara kita membuat roti.” (Akhbar British The Independent, dalam artikel, “The Shocking Truth About Bread,” 29 Ogos 2006). Berikut adalah maklumat terkini kompilasi fakta penting mengenai roti. 1. Terlalu Banyak Bahan Penambah Roti yang dijual hari ini terlalu banyak bahan kimia dengan bahan penambah (contohnya roti putih, merupakan salah satu bahan makanan yang paling tercemar dengan bahan kimia yang boleh diperolehi hari ini.) Bahan penambah adalah bahan kimia yang ditambah ke dalam makanan sama ada secara langsung atau tidak langsung sewaktu pemprosesan, penyimpanan atau pembungkusan. Ia membantu untuk memperbaiki jangka hayat penyimpanan roti, nilai pemakanan atau perisa. Bagaimanapun, bahan penambah bukanlah khasiat pemakanan semula jadi untuk manusia. Malah ia boleh memberikan kesan buruk kepada kesihatan. Contohnya ammonium klorida, salah satu bahan kimia yang ditemui dalam beberapa roti yang dipertingkatkan, mengurangkan keasidan air kencing dan perlu dielakkan oleh mereka yang mempunyai masalah hati atau buah pinggang. Kalium bromat, bahan penambah biasa yang digunakan dalam roti untuk meningkatkan jumlah, dan untuk menghasilkan roti dengan struktur serbuk halus, juga boleh menjadi toksik kepada sesetengah orang. Bromat sendiri boleh menyebabkan kanser pada binatang dan kebanyakan bromat dengan cepat berpecah kepada bentuk bromida berbahaya. Bromat telah diharamkan di seluruh dunia kecuali di Jepun dan Amerika Syarikat. Di California, tanda amaran kanser diperlukan pada label jika bromat terdapat dalam roti. Apa Lagi Dalam Roti Anda? Pemutih: Tepung yang dikisar mempunyai kesan kekuningan dan kualitinya tidak baik. Sewaktu penyimpanan, warnanya menjadi putih dan kualitinya berubah dengan perlahan. Sesetengah pelembut doh digunakan untuk mempercepatkan proses ini. Pemutih juga turut digunakan sebagai ganti tepung yang lama. Contohnya benzoyl peroxide dan gas klorin dioksida digunakan untuk memutihkan tepung. Pelembut Doh: Pembuat roti komersial sering menggunakan bahan penambah seperti pelembut doh untuk memperbaiki tekstur, penampilan dan hayat simpanan roti. Sesetengah pelembut ditambah sewaktu di kilang tepung, manakala yang lainnya ditambah di tempat membuat roti. Pelembut doh paling biasa digunakan ialah sodium stearoyl 2 lactylate, calcium stearoyl lactate, malt barli, ethoxylated dan succinylated monoglycerides dan polysorbate 60. Bahan penambah ini menguatkan gluten (bahagian protein gandum) dan kanji (karbohidrat kompleks) dalam doh. Ini mencegah campuran berlebihan doh roti yang dengan mudah boleh berlaku apabila sejumlah besar doh dibuat dalam satu masa. Campuran doh yang berlebihan akan naik secara tidak tetap, bentuk yang tidak sempurna, roti yang tebal. Penambahan pelembut doh membantu untuk memastikan bentuk bulat dan ringan. Sesetengah pelembut doh yang dipanggil “agen pengoksidaan” (contohnya bromat, asid askorbik dan azodicarbonamide) menyebabkan perubahan kimia dalam protein, menghasilkan gluten yang lebih kuat yang membantu roti mengekalkan strukturnya selepas pembakaran. Agen pengoksidaan memberikan produk yang dibakar lebih jumlahnya, lembut teksturnya, bijirin yang lebih halus dan serbuk halus. Sesetengah pelembut doh mempunyai lebih daripada satu peranan. Contohnya Stearoyl-2-lactylate, melembutkan serbuk dan menguatkan doh. Monoglycerides adalah pelembut doh yang mengekalkan kelembutan roti sepanjang masa dan menolong mencegah hapak. Enzim tertentu juga berfungsi sebagai pelembut doh. Lipoxygenase membantu memutihkan roti dengan pengoksidaan asid lemak. Protease enzymes diperolehi daripada kulat, menjadikan doh roti lebih mudah dibentuk dan alpha-amylase membantu penapaian doh roti. Pengemulsi: Digunakan dengan meluas dalam penambahbaikan roti untuk mengawal saiz buih gas, pengemulsi membolehkan doh memerangkap lebih banyak gas dan oleh sebab itu mengembang dengan lebih besar dan menjadikan serbuk lebih lembut. Pengemulsi juga mengurangkan kadar roti menjadi hapak. Beberapa contoh adalah Agen Pengurang: Digunakan sebagai L-cysteine hydrochloride (E920), cysteine adalah asid amino yang berlaku secara semula jadi dalam membuat roti untuk menghasilkan doh terutama sekali untuk ban burger dan roti Perancis. Ia mungkin diperolehi daripada bulu binatang dan juga rambut manusia. Bahan Pengawet: Dua bahan pengawet yang digunakan dengan meluas dalam tepung ialah kalsium propionat dan cuka (asid asetik). Bahan pengawet hanya perlu untuk memanjangkan hayat simpanannya. 2 Terlalu Banyak Garam Tahukah anda bahawa di United Kingdom, kerajaan mengklasifikasikan roti yang dihasilkan oleh industri sebagai makanan yang mempunyai banyak garam? Ini kerana terlalu banyak garam ditambah sebagai pengawet dan penambah perisa dalam roti. Natrium adalah salah satu galian penting untuk mengawal keseimbangan cecair dalam tubuh kita. Air masuk dan keluar daripada sel kita untuk mengimbangi jumlah natrium dalam darah. Bagaimanapun kebanyakan daripada kita mengambil garam yang cukup setiap hari untuk menyediakan lebih daripada 10 kali jumlah natrium yang mereka perlukan. Terlalu banyak natrium boleh mengakibatkan tekanan darah tinggi dan memberi tekanan pada jantung. Memakan tiga kali lebih natrium berbanding pengambilan harian maksimum 2,400 mg yang disarankan untuk rakyat Amerika boleh menyebabkan kegagalan buah pinggang dan serangan jantung dan strok, malah bagi mereka yang tidak sensitif kepada natrium. 3 Lemak Trans Tersembunyi Roti yang dihasilkan oleh industri menggunakan lemak hidrogenan, lemak keras yang berfungsi bersama dengan gluten (protein yang ditemui dalam tepung, yang terbentuk semasa membuat roti) untuk menghasilkan doh yang keras yang akan naik dengan cepat dan mengekalkan strukturnya sewaktu membakar dan menyejukkan roti. Lemak hidrogenan adalah lemak keras. Lemak keras ini memperbaiki isipadu roti, kelembutan serbuk dan membantu kekal lama, jadi ia sesuai untuk proses membuat roti secara industri. Lemak hidrogenan juga mengandungi lemak trans, jauh lebih buruk daripada lemak tepu. (Lemak trans terbentuk sewaktu penghidrogenan minyak sayuran - proses komersial digunakan untuk mengeraskan minyak untuk penghasilan lemak seperti lelemak dan marjerin keras. Hasil daripada proses ini minyak menjadi separa keras, lebih stabil pada suhu bilik tetapi lebih tepu). Lemak trans menyebabkan: • Kolesterol HDL (baik) rendah dan meningkatkan kolesterol LDL (buruk). • Arteri tersumbat. • Penentangan insulin (mengurangkan sensitiviti pada tisu tubuh kepada tindakan insulin, yang perlu untuk membawa glukosa ke dalam tisu untuk digunakan sebagai sumber tenaga). (Penentangan insulin dikaitkan dengan kegemukan, hati berlemak, diabetes jenis 2, penyakit jantung, penyakit ovari polisista, dan kecacatan pembesaran); • Menyebabkan atau menyumbang kepada masalah kesihatan yang serius seperti penyakit jantung. 4. Penggunaan Yis Berlebihan Roti biasanya dibuat dengan hanya empat ramuan – tepung, air, garam dan ragi atau yis. Malah yis tidak diperlukan dengan doh masam atau bahan penaik semula jadi. Roti keluaran industri menggunakan 2 – 3 kali jumlah yis biasa berbanding roti yang dibuat secara tradisional. Ini menghasilkan sejumlah besar gas dan dalam proses itu ia menjadi roti span. Sejumlah besar yis di dalam roti yang dimakan dikatakan menjadi punca bagi pertumbuhan yis yang tidak bertoleransi, radang usus dan candida albicans dalam beberapa dekad yang lalu. Yis diubah suai secara genetik: Satu lagi kebimbangan terhadap yis di dalam roti ialah kita mungkin tidak mengetahui sama ada yis yang digunakan diubah suai secara genetik. Satu jenis yis yang diubah suai secara genetik ialah yis yang menggunakan pelbagai jenis gula. Pada masa kini, dua yis sedemikian boleh didapati – satu menaikkan roti lebih cepat. (Satu lagi ialah bagi menghasilkan bir yang kurang karbohidrat, iaitu kurang kalori.) Kejuruteraan genetik, atau bioteknologi, adalah satu teknologi baru yang menakutkan yang membolehkan para saintis mengubah DNA atau genetik daripada organisma hidup – dalam perkataan lain, mengubah blueprint keturunan organisma. Ia adalah sains kabur kerana pemahaman saintifik tentang cara gen berfungsi dalam organisma masih di peringkat awal. Tiada siapa yang mengetahui kesan jangka panjang yang mungkin timbul dan risiko terhadap kesihatan manusia akibat pengambilan makanan sedemikian, tidak seperti pengetahuan kita yang lebih lengkap mengenai makanan asli yang terdapat dalam diet kita sejak beribu tahun lalu. Terdapat kebuimbangan bahawa makanan yang diubah boleh menyebabkan seseorang itu mudah mengalami alahan terhadap makanan yang dahulunya mereka boleh makan dengan selamat. Dalam satu ujikaji untuk menghasilkan yis dengan kadar metabolik yang lebih tinggi (sebagai contoh, untuk mempercepat penapaian dalam membuat roti atau bir) gen tambahan yang terbabit dalam memetabolisme glukosa dimasukkan ke dalam yis. Kemudiannya penyelidik melaporkan yis juga mula mengumpulkan toksik dan kepekatan mutagenik (boleh menyebabkan perubahan, atau mutasi, pada paras kromosom atau gen) bahan yang dinamakan methylglyoxai. 5. Enzim Meragukan Enzim ialah satu protein yang mempercepat tindak balas metabolik, dan ia diperolehi daripada sumber tumbuhan, binatang, kulat dan bakteria. Sebagai contoh, Chymosin, adalah enzim yang digunakan untuk mendadih susu bagi menghasilkan keju. Ia diperolehi sama ada daripada renet perut anak lembu atau disintesis melalui kejuruteraan genetik. Enzim adalah rahsia besar pembakaran moden.. Malah, seluruh enzim digunakan dalam pembakaran. Namun ia dinamakan “bantuan pemprosesan,” yang tidak perlu dinyatakan pada label produk. Tidak hairanlah, kebanyakan orang tidak mengetahui yang roti mereka mengandungi enzim tambahan. Pengeluar telah menghasilkan enzim dengan dua objektif utama: untuk membuat doh yang mengandungi lebih banyak gas (yang menjadikan roti lebih ringan) dan menjadikan roti lebih lembut dalam tempoh yang panjang selepas pembakaran. Kebanyakan enzim kilang roti diperolehi daripada bahan yang bukan merupakan sebahagian daripada diet manusia biasa. Sungguhpun enzim sedemikian dari segi kimia adalah sama seperti yang terdapat secara asli di dalam tepung atau doh roti, ia dicampurkan dalam jumlah yang banyak berbanding dalam roti biasa. Kini keselamatan enzim yang digunakan kilang roti telah dicabar secara radikal melalui penemuan bahawa enzim transglutaminase, digunakan untuk menjadikan doh bersifat lebih meregang dalam croissant dan sesetengah roti, boleh menukar sebahagian daripada protein gandum beracun pada orang yang mengalami keadaan tidak tahan terhadap gluten. Perkembangan ini adalah penting kerana ia menunjukkan enzim yang ditambah pada doh roti mungkin menimbulkan kesan yang tidak diingini dan merosakkan. Enzim boleh menjadi bahan yang menyebabkan alergi (alergen). Enzim juga mungkin tidak berbahaya dengan sendirinya, tetapi mungkin digunakan untuk menghasilkan produk yang tidak diingini. (Sumber: “The Shocking Truth About Bread,” The Independent, 29 Ogos 2006). Enzim diubah suai secara genetik: Enzim untuk kegunaan sebagai bantuan pembakaran boleh dihasilkan secara tidak asli melalui pengubahsuaian genetik atau bioteknologi. Pereka enzim ini telah menambah sifat yang menguntungkan pengeluar makanan. Sebagai contoh, dengan menambah enzim yang diperolehi secara bioteknologi, seperti maltogenic amylase, ke dalam tepung, pengeluar boleh menjadikan roti tahan lebih lama. Sebuku roti mula memecah sebaik sahaja ia dikeluarkan dari ketuhar. Kanji di dalam roti hilang kelembapan (yang menyebabkan roti keras dalam masa beberapa hari). Dengan menambah enzim yang diubah secara genetik ke dalam tepung, struktur kanji boleh diubah untuk mengekalkan kelembapan dengan lebih baik. Enzim yang diubah suai secara genetik tidak dinyatakan pada label, dan kita kurang mengetahui tentang risiko yang berpotensi timbul terhadap kesihatan. Oleh itu, roti yang dihasilkan secara besar-besaran hari ini merupakan ujikaji besar yang dijalankan ke atas kesihatan kita. 6 Tepung beracun Tepung segar adalah kurang putih dan mempunyai bau yang kuat. Untuk mengatasi masalah ini, tepung itu dimasukkan gas klorin dioksida semasa dibakar di dalam ketuhar khas. Klorin itu bukan sahaja memutih dan mematang tepung, ia membentuk sebatian seperti asid diklorostearik, yang kekal di dalam tepung itu. Klorin dioksida memusnahkan Vitamin E, dan bertindak balas dengan protein tertentu untuk membentuk methionine sulfoxide, yang diketahui menyebabkan kerosakan sistem saraf pusat pada manusia. Jika klorin dioksida tidak digunakan, bahan pemutih seperti benzoil peroksida dan nitrogen peroksida mungkin dicampurkan bersama agen yang mematang seperti kalium bromat, kalium iodat dan azocarbo-namide. Roti yang diperbuat daripada tepung yang dikisar dengan batu pengisar adalah berat dan mudah mengering serta pecah, ciri-ciri yang tidak diingini dalam roti yang dihasilkan secara komersial hari ini. Pembuat roti komersial tidak dapat mengekalkan kelembapan produk mereka dengan menambah polyoxyethlene monostearate ke dalam tepung, yang mempunyai sifat yang menyerap dan menyimpan air. Penyimpanan air di dalam tepung menyebabkan roti tahan dan kekal lembut, tetapi bahan kimia ini juga menyebabkan kanser pada tikus makmal. Ethoxylated mono- dan digliserida juga dicampurkan ke dalam doh untuk menghasilkan kelembutan yang diingini pada roti. Kadangkala agen rawatan tepung juga digunakan. Asid L-ascorbic (E300) boleh dicampurkan ke dalam tepung oleh pengilang, atau pada peringkat pembakaran. Ia bertindak sebagai pengoksida, yang membantu menyimpan gas di dalam doh, yang menjadikan roti naik dan memberi gambaran nilai palsu. Di AS sahaja, terdapat kira-kira 60 bahan kimia yang diluluskan penggunaannya dalam menghasilkan tepung dan roti. Walaupun tidak ada pengeluar menggunakan kesemua 60 bahan penambah itu, 8 atau lebih adalah lazim digunakan. Fakta mengenai tepung: Dahulunya tepung dihasilkan melalui penghancuran bijirin dengan menggunakan penggelek batu (stone roller). Penggelek batu biasanya digerakkan oleh angin, air atau tenaga lembu jantan dan digerakkan secara perlahan tanpa menghasilkan haba. Vitamin dan zat galian mudah dimusnahkan oleh haba, tetapi teknik penghancuran yang sejuk menjamin kebanyakan nutrien, termasuk germa, dikekalkan. Tidak seperti hari ini. Tepung dikilang dengan membuang germa (lapisan kulit dalam yang berkhasiat) dan lapisan luar selulosa (di mana kebanyakan serat ditemui) dan menghancurkan bijirin dengan penggelek keluli (steel roller) yang berkelajuan tinggi. Tidak seperti tepung bijirin tulen yang dikisar oleh pengisar batu, tepung yang kita makan hari ini terlalu putih dan halus. Inilah yang dicapai oleh pengilang dengan menghancurkan bijirin melalui penggunaan pelbagai mesin penggelek. Haba yang dihasilkan melalui penggelek keluli boleh memusnahkan sebarang vitamin dan zat galian yang biasanya ditemui dalam bijirin, yang menghasilkan produk siap daripada kanji tidak putih. Tepung putih yang dikilang yang menanggalkan bahan penghalang aslinya amat mudah terdedah kepada serangan kulat. Ini diatasi dengan mencampurkan asid propionik, bahan yang mencegah kulat dalam serbuk ubat kaki makan air (athletes’ foot). Malah tepung gandum tulen dicurigai semasa proses pengilangan moden. Mesin berkelajuan tinggi mencecah sehingga 400o F, dan kepanasan ini memusnahkan nutrien penting dan menghasilkan ketengikan dalam bran dan germa. Vitamin E di dalam germa dimusnahkan – satu kehilangan disebabkan gandum tulen merupakan sumber Vitamin E yang paling mudah diperolehi. 7 Sisa racun makhluk perosak Penanaman bijirin kontemporari, termasuk gandum (di mana tepung diperolehi), yang racun makhluk perosak dan bahan kimia lain digunakan, juga menimbulkan persoalan mengenai keselamatan memakan roti yang dijual hari ini. Kebanyakan racun makhluk perosak yang digunakan pada bijirin berfungsi sebagai xenoestrogen, estrogen asing yang boleh mengganggu keseimbangan hormon dan mungkin menjadi penyebab sebilangan masalah kesihatan. Sebagai contoh, para penyelidik menjangka bahan kimia yang menyerupai estrogen ini merupakan salah satu daripada faktor penyebab budak lelaki dan perempuan mengalami akil baligh lebih awal. Ia juga telah dikaitkan dengan kemandulan, keluarbiasaan dan kanser yang dikaitkan dengan hormon, termasuk penyakit payudara fibrosista, kanser payudara dan endometriosis. Dikesan dalam roti: Pada Jun 2005, Jawatankuasa Sisa Racun Makhluk Perosak UK (sebuah badan bebas yang menasihati kerajaan UK, Lembaga Pengarah Keselamatan Racun Makhluk Perosak dan Agensi Standard Makanan) melaporkan penemuan sisa racun makhluk perosak dalam 53 daripada 72 “roti biasa” yang diuji, yang termasuk roti putih (37), roti gandum tulen (26) dan jenis roti “lain” (9). Racun makhluk perosak yang dikesan dalam roti yang diuji ialah chlormequat (pengawal pertumbuhan tanaman yang digunakan pada pelbagai tanaman, termasuk bijirin), glyphosate (digunakan sebagai bahan pengering ke atas tanaman bijirin), malathion (racun serangga) dan pirimiphos-methyl (racun serangga yang digunakan untuk mengawal makhluk perosak bijirin yang disimpan). Satu sampel roti gandum tulen didapati mengandungi 3 sisa racun, sementara 13 sampel lain (10 roti gandum tulen, 2 roti putih dan 1 roti “lain” mengandungi 2 sisa racun. Ini menimbulkan kebimbangan di Britain memandangkan kesan jangka panjang ke atas kesihatan daripada campuran sisa racun makhluk perosak ini kurang difahami, dan ketara terutamanya pada bayi dalam kandungan serta kanak-kanak kecil. 8 Logam berat Di sesetengah negara, roti dijual sungguhpun mengandungi logam berat. Sebagai contoh, paras tinggi logam kadmium beracun dan amat berbahaya jarang ditemui di dalam roti Australia. Kadmium datang daripada baja fosfat yang disembur ke atas ladang gandum. (Sumber: Museum Victoria Australia 2003). 9 Tiada Nutrien Pernahkah anda tertanya-tanya apa maksud “Roti putih yang diperkaya” seperti yang tertera pada bungkusan roti? Makanan yang diperkaya mengandungi nutrien tambahan untuk menggantikan nutrien yang hilang semasa pemprosesan. Bijirin tulen amat berkhasiat. Pemprosesan moden menghilangkan nilainya sehingga 90% malah 100% nutrien. Menurut penemuan Amerika, apabila bijirin dijadikan tepung putih halus, lebih daripada 30 nutrien perlu dihilangkan. Hanya 4 daripada nutrien itu (Vitamin B1, B2 dan B3, dan zat besi) ditambah kembali ke dalam proses yang dinamakan “pengayaan.” Nutrien yang dihilangkan dan tidak dikembalikan termasuk 44% Vitamin E, 52% asid pantotenik, 65% asid folik, 76% biotin, 84% Vitamin B6, dan separuh atau lebih 20 zat galian dan unsur surih (termasuk magnesium, kalsium, zink, kromium, mangan, selenium, vanadium dan kuprum). Dengan kehilangan nutrien semasa proses pengilangan, istilah “Kurang bermutu” (Degraded) mugkin lebih sesuai digunakan. 10 Rambut manusia – Haram bagi umat Islam Pengguna Muslim mungkin terkejut apabila mengetahui yang roti sebenarnya mengandungi unsur-unsur daripada rambut manusia. Sememangnya rambut manusia telah diproses untuk menjadi ramuan di dalam makanan termasuk roti. Bahan yang dipersoalkan itu ialah L-cysteine (asid amino yang digunakan di dalam makanan, industri farmaseutikal dan kosmetik). Penggunaan L-cysteine dalam makanan dibenarkan di Malaysia. Menurut Jadual Ke-11 Peraturan Makanan 1985, penggunaan L-cysteine dibenarkan dalam gandum dan tepung protein tinggi bagi membuat roti. Dalam pembuatan roti, L-cysteine digunakan untuk mengurangkan masa campuran doh tepung, menghentikan pengecutan kulit roti piza selepas ia diratakan, dan membantu pemindahan doh melalui pelbagai alat pemprosesan kilang roti atau pelembut doh. Sungguhpun L-cysteine mungkin wujud, biasanya ia tidak disenaraikan sebagai ramuan. Ini memandangkan ia tidak dianggap sebagai bahan penambah makanan, tetapi sebagai membantu pemprosesan. PANDANGAN ISLAM MENGENAI L- CYSTEINE Menurut hukum Syariah, memakan sebarang bahagian tubuh manusia adalah haram bagi umat Islam. Daripada temu bual dengan Mufti Perak, Dato’ Seri Dr. Harussani bin Zakaria, difahamkan bahawa setiap bahagian tubuh manusia adalah suci dan perlu dihormati. Dengan itu, makanan yang mengandungi L-cysteine adalah meragukan memandangkan L-cysteine boleh diperolehi daripada rambut manusia. Berdasarkan pandangan ini, pengguna Muslim perlu berhati-hati semasa memilih makanan di pasaran, terutama makanan yang mengandungi L-cysteine, seperti roti, pisa (dan juga perisa makanan lazat). -Suntingan Azizi Hj Abdullah, Editor Utusan Pengguna (CAP)

TUTUPLAH AIB SAUDARAMU!!!

Assalamualaikum!

Dah lama tak berbicara dengan tetamu blog Isuwanita39. Terima kasih kepada yang sudi melayari blog yang tidak seberapa ni. Ingin dinyatakan apa yang saya letakkan di blog ni adalah tiada lain tujuannya hanya untuk menyampaikan dan berkongsi sesuatu yang bermanafaat untuk kita semua. Saya amat memerlukan apa saja komen dari semua.

Ada satu cerita yang saya ingin kongsikan di sini. Baru-baru ni sewaktu saya melayari internet yang tanpa sempadan ni saya terjumpa satu blog orang Malaysia yang mendedahkan cerita Sufiah, pelajar genius yang telah mengemparkan masyarakat Malaysia dengan apa yang beliau lakukan dan rasanya semua sudah maklum.

Apa yang ingin saya katakan adalah blog itu bukan setakat mendedahkan apa yang telah Sufiah lakukan tapi di dedahkan juga gambar-gambar berserta klip video Sufiah yang sungguh mengaibkan. Saya amat terkejut dan rasa sedih yang tidak terkira sebab saya rasa tujuan penulis blog itu adalah untuk menjelaskan apa sebenarnya yang berlaku atau mungkin untuk menunjukkan bukti. Walaubagaimana pun rasanya matlamat tidak semestinya menghalalkan cara! Rasanya cukuplah sekadar komentar atau selitkan saja gambar yang tidak menonjolkan keseksian siapa2 saja kerana ia boleh menimbulkan fitnah yang cukup besar kepada umat Islam.

Menjadi tanggungjawab kita sebenarnya untuk menjaga aurat saudara Islam kita. Sebagaimana Hadis Rasulullah s.a.w:

“Siapa yang melepaskan dari seorang mukmin satu kesusahan yang sangat dari kesusahan dunia nescaya Allah akan melepaskan darinya satu kesusahan dari kesusahan di hari kiamat. Siapa yang memudahkan orang yang sedang kesusahan nescaya Allah akan memudahkannya di dunia dan nanti di akhirat. Siapa yang menutup aib seorang muslim nescaya Allah akan menutup aibnya di dunia dan kelak di akhirat. Dan Allah senantiasa menolong hamba-Nya selama hamba-Nya itu menolong saudaranya….” (Hadis riwayat Muslim)

Mula hari ini sama-samalah kita menghitung dan meneliti diri kita sendiri yang terlalu banyak kekurangan, cacat dan cela. Kalau nak dikira kita tiada masa untuk memikirkan aib atau kekurangan yang ada pada orang lain. Jangan membuang masa dengan bersusah payah hendak membongkar rahsia orang. Kalaupun orang itu memang bersalah, itu adalah antara dia dengan Tuhan. Kalau benar kita ingin membantu, berilah sesuatu yang boleh dia manafaatkan dalam hidup dia bukan menambahkan lagi perasaan ingin memberontak dalam dirinya. Kita tidak tahu mungkin suatu hari nanti orang yang kita hina itu akan jadi manusia yang lebih baik dari kita.

Maaf seandainya ada kata-kata yang menyentuh hati sesiapa...
Katakanlah walaupun amat pahit demi untuk kebaikan bersama.....

Wassalam.
ikhlas dariku. UMMU kauthar

PAKU DAN ERTI KEHIDUPAN.....

Ada seorang pemuda yang sangat pemarah. Dia tidak dapat
mengawal kemarahannya walaupun ianya hanya satu masalah kecil sahaja.
Pada suatu hari, bapanya telah menghadiahkannya dengan seguni paku.
"Untuk apakah paku-paku ini ayah?" tanya pemuda tersebut.
"Setiap kali kamu marah, kamu pakulah tembok batu di hadapan rumah kita
ini, bagi melepaskan kemarahan mu" jawab ayahnya. Pada hari yang
Pertama sahaja, pemuda itu telah memaku sebanyak 37 batang paku pada tembok batu
tersebut. Selepas beberapa minggu, setelah dia dapat mengurangkan kemarahannya,
jumlah paku yang digunakan juga berkurangan.
Dia mendapati, adalah lebih mudah mengawal kemarahannya dari memukul paku
menembusi tembok batu tersebut. Akhirnya tibalah pada suatu hari,
dimana pemuda tersebut tidak marah, walau sekali pun.
Dia pun memberitahu ayahnya mengenai perkara tersebut dengan gembira.
Bapanya mengucapkan tahniah dan menyuruh dia mencabut kembali paku itu
satu persatu, pada setiap hari yang ia lalui tanpa kemarahan.
Hari berganti hari, dan akhirnya dia berjaya mencabut kesemua paku-paku
tersebut. Pemuda tersebut lantas memberitahu perkara tersebut
kepada bapanya dengan bangganya.
Bapanya lantas memimpin tangannya ke tembok tersebut dan berkata "Kau
telah melakukannya dengan baik, anakku, tetapi lihatlah kesan lubang-lubang
di tembok batu tersebut, tembok itu tidak akan kelihatan sama lagi
seperti sebelumnya. Bila kau menyatakan sesuatu atau melakukan sesuatu ketika
marah, ianya akan meninggalkan kesan parut dan luka, sama seperti ini.
Kau boleh menikam seseorang dengan pisau dan membunuhnya. Tetapi ingatlah,
tak kesah berapa kali kau memohon maaf dan menyesal atas perbuatam mu,
namun lukanya masih tetap ada. Luka di hati adalah lebih pedih dari luka
fizikal. Sahabat adalah permata yang sukar dicari.
Mereka membuatkan kamu ketawa dan menggalakan mu
ke arah kejayaan.
Sahabat juga adalah seorang pendengar, berkongsi suka dan duka dan
sentiasa membuka hatinya kepada
kita.


"Maafkan saya sekiranya saya pernah meninggalkan kesan berlubang di dinding hati anda."

CARA BETUL MANDI WAJIB..

Muat turun Panduan Mandi Wajib Yang Betul dari JAKIM DiSINI<<<--

SUMBER:isuhangat

Penyakit Tangan, Kaki dan Mulut (HFMD) dan Perawatannya

Assalamualaikum,

Baru-baru ini diumumkan Penyakit Tangan, Kaki dan Mulut atau HFMD telah menular di kawasan Taman Tun Dr Ismail. Saya sendiri di klinik Idzham, telah merawat beberapa orang kanak-kanak yang menghidapinya dan telah memberikan cuti yang lama dari sekolah.

Marilah kita sama-sama berkongsi pengetahuan tentang penyakit yang pernah menjadi endemik di Sarawak dan Johor sesuatu ketika dahulu dan menyebabkan lebih 30 kematian.

Artikel tentang HFMD ini adalah dirujuk daripada garispanduan Kementerian Kesihatan Malaysia untuk kes HFMD.

Definisi dan Penyebab

HMFD ialah jangkitan melalui sejenis virus dipanggil enterovirus, atau virus yang biasa terdapat di dalam usus. Contoh virus yang menjangkiti manusia ialah poliovirus, Coxsackie virus A dan B, echovirus dan enteroviruses 68-71.

HFMD boleh disebabkan oleh coxsackievirus A16, A5, A9, A10, B2, B5 and enterovirus 71. Coxsackievirus A16 (Cox A16) adalah penyebab paling biasa HFMD tetapi yang paling tidak bahaya.

HFMD disebabkan oleh enterovirus 71 (EV71) adalah lebih merbahaya dan menyebabkan kematian. Ini adalah disebabkan oleh jangkitan selaput otak (meningitis), Jangkitan otak (encephalitis), masalah jantung (myocarditis) dan jangkitan paru-paru berair.


Cara jangkitan

HFMD mudah berjangkit. Jangkitan dapat merebak daripada manusia ke manusia melalui sentuhan melalui cairan hidung dan mulut, air liur, cecair daripada lepuh tangan dan kaki, dan najis mereka yang dijangkiti. Seseorang pesakit paling mudah menjangkiti orang lain dalam waktu seminggu terkena jangkitan.


Gejala Penyakit

HFMD datang dengan tumbuh ruam dan lepuh di tangan dan tapak tangan (macam berair atau ruam merah), penggelangan tangan, kaki dan juga kawasan mulut. Kebiasaannya, hampir kesemua kes mempunyai ruam di tangan, tetapi hanya 90% sahaja kes yang mempunyai ruam di dalam mulut. Adakalanya hanya ruam di tangan sahaja yang timbul jika dijangkiti HFMD tanpa ruam2 di kawasan yang lain.

Dalam masa yang sama, pesakit boleh mendapat demam, rasa lenguh-lenguh badan, sakit kepala, jangkitan mata, sakit perut dan kadang-kadang cirit birit.

Di antara banyak virus penyebab HFMD, virus yang disebabkan oleh enterovirus 71 (EV71) adalah paling merbahaya. Demamnya adalah lebih tinggi (39 darjah ke atas) dan lebih daripada 3 hari. EV71 adalah penyebab kematian 27 orang kanak-kanak di Sarawak daripada 34 kematian pada tahun 1997.

Perkara yang perlu diberi perhatian sekiranya anak anda menghidap HFMD:-

. Demam Tinggi.
• Penat dan lemah.
• Tidak mahu makan dan kurang kencing.
• Bernafas kencang.
• Muntah-muntah.
• Nampak mengantuk, pening dan cepat marah dan menangis.
• Sawan


Perawatan HFMD.

HFMD biasanya tidak bahaya dan hilang sendiri. Kebanyakan kes tidak perlukan kemasukan ke hospital dan hanya perlu dirawat sebagai pesakit luar sahaja.

Perawatan simptomatik diperlukan oleh kebanyakan pesakit HFMD. Ini bermaksud menurunkan demam, mengurangkan kesakitan seperti sakit kepala dan sakit badan, Meningkat hidrasi pesakit dan perlukan rehat yang secukupnya. Gel kebas boleh diberikan untuk mengurangkan kesakitan ulser mulut.

ANTIBIOTIK tidak perlu digunakan di dalam kebanyakan kes.

Pesakit perlu diasingkan daripada kanak2 yang lain.

Bilakah pesakit perlu dimasukkan ke Hospital?
- Apabila pesakit tidak boleh makan dan minum dan perlu dimasukkan air melalui salur darah
- Kelihatan lemah dan teruk, kelihatan toksik
- Jika demam tidak berkurang dan tinggi (38 dan 39 darjah sentiasa) lebih daripada 4 hari
- Bila doktor menjangka terdapat jangkitan kepada kawasan otak menyebabkan kanak-kanak meracau, serangan sawan, kepenatan melampau, tidak peka terhadap persekitaran.
- Bila terdapat masalah jantung seperti gangguan bunyi jantung, tekanan darah rendah.

Masih TIADA vaksinasi untuk penyakit ini pada waktu ini.


Elakkan Jangkitan!

Adalah penting untuk anda membasuh tangan dengan menggunakan sabun setiap kali anda menukar lampin anak-anak yang terkena HFMD.

Anda juga boleh menggunakan air dan sabun (ada yang cadangkan menggunakan Clorox) untuk membersihkan lantai, mainan, pakaian dan lampin yang terkena najis atau air liur mereka.

Jangan bawa anak anda ke tempat terbuka seperti kolam renang atau kompleks membeli belah. Sekolah dan nurseri juga perlu dielakkan untuk mengelakkan jangkitan merebak.

Jangan Panik

Sekiranya andak anda terkena jangkitan, usah panik. Kebanyak HFMD tidak merbahaya dan pulih sendiri. Apatah lagi sekiranya anak-anak anda tiada demam, selera makan adalah biasa dan nampak ceria sahaja walaupun terdapat ruam di mulut dan tangan.

Dapatkan nasihat doktor di klinik yang berhampiran dan elakkan jangkitan kepada anak-anak yang lain.

Wallahu A'lam.

Ditulis oleh Dr Azwan untuk http://www.drazwan.blogspot.com/

Rahsia Cincin Berada Di Jari Manis

Pernah terfikir pasal benda ni? Jika hendak tau jawapannya, cuba ikut buat seperti dibawah. Sesungguhnya alamsemesta ciptaan tuhan memang banyak rahsianya.

*Rapatkan kedua-dua tapak tangan … pastu bengkokkan dan rapatkan jari ketiga (jari tengah) … serta cantumkan hujung jari-jari yang lain seperti dalam gambar di atas.
Mari kita mula permainan ini.

1. Cuba buka dan renggangkan ibu jari. Jari ini mewakili kedua ibubapa kita. Ianya boleh dibuka sebab semua manusia akan sakit dan mati. Satu hari nanti kedua orang tua kita juga akan pergi meninggalkan kita.

2. Rapatkan semula ibu jari dan buka jari kedua (jari telunjuk). Jari ini mewakili adik beradik kita yang juga satu hari nanti akan berkawin dan bila dah berkeluarga, mereka juga akan meninggalkan kita.

3. Rapatkan semula jari kedua tu dan buka pula jari kelima (jari kelingking). Jari ni mewakili anak-anak kita bila kita dah berkeluarga nanti. Kita pun kena menerima hakikat bahawa mereka juga akan pergi meninggalkan kita bila mereka juga telah berkawin dan berkeluarga.

4. Rapatkan semula jari kelima tu. Sekarang cuba buka jari manis yang kita sarongkan cincin perkahwinan kita tu. Korang mesti terkejut jari manis tu sedikit pun tak mau bergerak dan tak boleh dibuka langsung. Aneh kan!!! …
kerana jari manis lah lambang hubungan suami isteri… bila dah kawen dan bersatu ianya harus bersama hingga ke akhir hayat. Pelik tapi benar dan itu lah hakikat sebenar cinta sejati yang penuh dengan kasih sayang … terus bersama hingga ke akhir hayat.

Sumber:http://intim.wordpress.com/

Bahaya bahan kimia dalam kosmetik

Kecantikan yang dikejar pada hari ini sering kali berasaskan hawa nafsu dan terpisah daripada petunjuk agama. Kecantikan yang diutamakan ialah yang berkaitan dengan kulit bukannya hati. Islam mementingkan kecantikan hati di samping tidak mengabaikan kecantikan zahir, selagi mana ia tidak bercanggah dengan landasan syariat. Menurut Muslim, Nabi Muhammad berkata.” Sesungguhnya Allah tidak melihat kepada rupa parasmu dan tubuh jasadmu tetapi Dia melihat kepada kebersihan hatimu.”

Bahaya kosmetik dan kanser

Jumlah mereka yang menghidap penyakit kanser terus meningkat. Majalah Lancet 1999 melaporkan, lebih kurang 1.5 juta wanita di negara-negara maju disahkan menghidap kanser setiap tahun dan majoritinya adalah kanser payu dara. Mengikut Persatuan Kanser amerika, setiap seorang daripada dua orang lelaki mempunyai risiko menghidap kanser dan bagi wanita, setiap seorang daripada tiga orang.. daripada jumlah keseluruhan kematian yang berlaku setiap tahun di amerika, satu daripada empat berpunca daripada penyakit kanser.

Bagi tahun 2002, dianggarkan 1,200,000 kes-kes baru dapat dikesan dan lebih kurang 1,500 kematian dianggarkan berlaku setiap hari, disebabkan oleh kanser. Dr. Samuel Epstein (M.D), Pengerusi Gabungan Pencegahan Kanser atau Cancer Prevention Coalition dan penulis buku The Safe Shopper’s Bible dan The Politics of Cancer Revisited menyatakan, bahan-bahan toksik penyebab kanser memang terdapat di dalam produk yang sering digunakan oleh para pengguna pada hari ini, termasuk produk kosmetik. Pada tahun 1990, lebih kurang 38,000 kes-kes kecederaan dilaporkan berlaku disebabkan oleh bahan-bahan kosmetik. Institut Kebangsaan Berhubung Keselamatan dan Kesihatan di Tempat Kerja di amerika mendapati, terdapat 800 bahan kimia toksik di dalam alat-alat kosmetik yang digunakan pada hari ini. Di antaranaya adalah:

Diethanolamine (DEA), Triethanolamine (TEA)
Ia adalah sejenis agen pelembap yang mudah bertukar menjadi agen kanser yang dikenali sebagai nitrosamines. Ia terdapat di dalam syampu dan sabun jenis cecair.

Blue 1, Green 3, Red 33, Yellow 5, Yellow 6
Semua ini adalah bahan pewarna yang sering digunakan pada hari ini dan boleh menyebabkan kanser kulit.

Sodium Lauryl sulfate, Ammonium Lauryl Sulfate, Sodium Laureth Sulfate, Ammonium Laureth Sulfate, Alpha Alefin Sulfinate

Bahan-bahan kimia ini dikenali sebagai surfactants dan digunakan bagi membersihkan rambut dan mengeluarkan buih. Ia terdapat di dalam syampu, sebagaian ubat gigi, krim pencukur dan sabun pembasuh baju. Bahan-bahan kimia ini berinteraksi untuk mengeluarkan 1,4 dioxane dan mengikut Institut Barah Kebangsaan di Amerika, bahan kimia ini menyebabkan kerosakan hati dan juga kanser. Dr John baily, Pengrah bahagian Kosmetik dan Pewarna di Pentadbiran pemakanan dan Ubat-ubatan (FDA) di Amerika melaporkan, kebanyakan syampu, krim dan losen pada hari ini mengandungi kadar 1,4 dioxane yang tinggi.

Isopropyl Alcohol.
Bahan kimia ini diperolehi daripada minyak petroleum dan ia terdapat di dalam alat pewarna rambut, losen-losen tangan, badan dan pencukur. Di antara kesan sampingannya ialah pening kepala, kemurungan atau depression dan koma.

SEBAR-SEBARKAN MAKLUMAT INI ADALAH BENAR!!!

1. Jika anda makan satay….jangan pula lupa timunnya, sebabnya memakan satay bersama karbon yang terhasil selepas pembakaran akan mendatangkan kesan karsinogen! Apa bendanya karsinogen tu? (Ianya ialah suatu keadaan yang menyebabkan cancer). Timun pula adalah anti-karsinogen

2. Jangan makan udang selepas mengambil pil vitamin C !!.
Yang mana anda akan mati keracunan Arsenik dalam beberapa jam sahaja.

3. Cuba yang ni…..bagi penggemar makanan ni “Bah Kut Teh” (babi).Banyak orang Cina suka makan yang ni, lihatlah sebelum terlambat. Cuba tuangkan Coke (minuman bersoda) atas kepingan daging babi itu dan tunggu sekejap, anda boleh tengok ulat berenyut-renyut
keluar dari sana.Fakta diperolehi dari “Health Corporation of Singapore”.

4. Barah -akibat penggunaan bahan dalam shampoo.Balik rumah dan pergi periksa. Tukarlah ke jenama lain sebelum terlambat, jika kandungan dalam shampoo anda mengandungi Sodium Laureth Sulfate atau ringkasnya SLS. Bahan ini akan menyebabkan barah dalam jangka masa yang panjang dan ini bukannya jenaka. Shampoo yang disahkan mengandungi bahan ini ialah; Vo 5, Palmolive, Paul Mitchell, L’Oreal, Hemp Shampoo terbaru keluaran
bodyshop, Nature Force dan lain-lain lagi. Shampoo Clairol’s Herbal
Essence adalah satu-satunya yang mengandungi Sodium Laureth Sulfate secara
tunggal.

Meskipun pertanyaan telahpun dibuat terhadap syarikat ini dan jawapan dari mereka ialah, “Ya memang kami dah tahu masalah ini tetapi kami tidak boleh melakukan apa-apa kerana kami memerlukan bahan yang boleh mengeluarkan busa yang banyak”. Dalam pada itu, Pasta Colgate & Dee Dee (untuk kanak-kanak) turut mengandungi bahan yang sama untuk
penghasilan busa.

5. Kepada penggemar makanan jenis mee segera (tak kiralah maggi, koayteow dsb), Pastikan berhenti makan dulu sekurang-kurangnya 3 hari selepas mengambil mee segera sebelum mengambil paket yang seterusnya.Maklumat yang dikongsi bersama dengan seorang doktor. Keluarga saya telah menghentikan pengambilan makanan ini setelah mendapat tahu berkenaan salutan wax keatas makanan ini. Inilah yang menyebabkan mee segera tidak melekat antara satu sama lain apabila dimasak.

Telah dinyatakan terdahulu melalui SEORANG AKTOR dari SBC (sekarang ni dikenali sebagai TCS). Beberapa tahun lalu, yang mana kariernya membuatkan beliau sangat
sibuk untuk memasak, jalan mudah mengambil mee segera setiap hari.Kemudiannya beliau disahkan menghidap barah. Barahnya disebabkan wax dalam mee segera.Doktor juga memberitahu yang badan manusia memerlukan 2 hari untuk membersihkan wax dari sistem badan. Seorang lagi mangsa yang serupa ialah Pramugara dari SIA yang mana setelah
berpindah dari rumah ibunya ke rumahnya sendiri. Dia tidak memasak tetapi kerap makan mee segera. Dia didapati menghidap barah dan mati selepas itu. Sekarang ini tindakan memakan mee segera bolehlah diistilahkan sebagai “makan untuk mendapat barah” Kalau istilah James Bond ==>Licence to kill!

6. Bawang Goreng segera, Seorang kawan melawat ke sebuah perusahaan kecil membuat bawang goreng, dan melihat terdapat banyak straw minuman. Yang bewarna dan tidak bewarna diasingkan. Apa yang mengejutkan ialah straw yang tidak bewarna dicampur bersama gorengan bawang yang bertujuan apabila plastik straw tersebut dipanaskan, ianya
melebur lantas menyaluti bawang tersebut. Sebab itulah kalau bawang goreng segera yang dibeli terdedah kepada udara tak akan lembik tapi kalau kita buat sendiri lembik dalam masa yang singkat sahaja.

Sebarkanlah maklumat ini kepada orang-orang yang anda sayangi dan pengguna yang masih belum disedarkan lagi.

Wanita Itu Indah Jika Kau mengerti!

Sumber: Sesama Insan

BUKU "AKHIRAT " ( BERHATI-HATI)

Dari inbox admin,

Kerajaan telah meluluskan pengunaan perkataan "GOD kepada ALLAH" kepada Kristian untuk penyebaran dakwah mereka di Malaysia. Ini adalah hasilnya..
Mengelirukan orang Islam dan mungkin anak anak kita bakal terpedaya dgn helah mereka.

Berhati hati muslimin dan muslimat.


Tuan/Puan ,

Pada 4 Mac 2008 lalu, saya telah menerima senaskah buku kecil berjudul "Akhirat" yang diletakkan di cermin kereta saya di Wangsa Maju.

Pada mulanya saya menyangka ia adalah sebuah buku agama untuk didermakan kepada orang awam.
Setelah saya membaca isi kandungan buku ini, saya dapati terdapat banyak petikan ayat-ayat Al-Quran dan penerangan yang meragukan serta bertentangan dengan agama Islam dan dikhuatiri boleh menjejaskan akidah masyarakat Islam.

Di sini saya sertakan gambar kulit buku dan muka surat terakhir buku tersebut untuk makluman dan diharap agar tuan/puan akan lebih berhati-hati jika menerima naskah yang seumpama ini di masa akan datang .

sumber:isuhangat

How Beautiful Autumn is!!!

It is December now. Somewhere the ground is covered with deep snow, like it is in Siberia. In other places, like Egypt, it is unbearably hot. Sometimes we do not notice the beauty, which the nature gives us. Though autumn is over, I would like to remind you of those nice autumn days, which are gone. I have collected some pictures, which show how beautiful autumn is and want to share them with you. Please, enjoy.

PETUA ANAK PINTAR

Ramai ibu bapa selalu lupa untuk menasihati anak-anak ketika anak sedang tidur..


Ini ada satu petua dari ibu saya...

1.setiap malam apabila anak tidur hendaklah kita wiridkan Ya Latif ke umbun2 kepalanya sebanyak yg mungkin atau memadai 100 kali.

2.membaca surah al fatehah 1 kali, alam nasyrah 1 kali

3.bercakap-cakaplah dengan anak ketika dia sedang tidur dengan menyeru kepada nama penuhnya berbinkan atau berbintikan kepada kita sebagai ibu kandung mereka. percakapan itu hendaklah berupa nasihat, pujian dan berceritalah tentang perasaan kasih sayang kerana sesungguhnya percakapan kita kepada anak yg sedang tidur itu sangatlah bekesan kepada jiwa dan rohnya.

4.apabila kita sedang berbual-bual dengan anak sewaktu dia sedang tidur kita akan lihat matanya bergerak-gerak, walaupun dia sedang tidur.

5.ayah dan ibu hendaklah selalu menyapu air lebihan wuduk yang ada pada kita misalnya air yang masih basah di tangan ke muka dan umbun-umbun anak.

Cubalah petua itu dan insya allah kesannya akan anda dapat lihat sendiri.

Selamat mencuba......

sumber:isuhangat

KERANA PULUT SANTAN BINASA, KERANA LIDAH MANUSIA BINASA

Assalamualaikum,

Hari ni saya nak kongsi satu cerita tentang realiti sebuah kehidupan. Sebagai manusia kita tidak boleh lari dari berhubungan dengan manusia. Kalau nak lari boleh, tapi terpaksa duduk kat dalam hutan la. Gurau je..hi hi.

Tapi bila berhubung dengan manusia macam-macam pula timbul masalah. Tambahan dalam dunia yang penuh dengan fitnah sekarang. Manusia sudah tidak takut untuk melakukan apa saja demi untuk mendapat apa yang mereka inginkan. Mereka sanggup menghancurkan hidup orang lain asalkan mereka boleh hidup senang lenang. Kenapa ini semua berlaku???? Apa yang jelas adalah mereka sanggup buat begini kerana mereka tidak nampak betapa pedih siksa Allah untuk orang-orang yang suka membawa dan membuat fitnah.
Biasanya orang yang suka menfitnah ni adalah orang yang mempunyai kepentingan yang bersifat duniawi seperti untuk mendapat pengaruh, kekayaan dan yang paling jelas adalah hasad dengki. wanauzubillah.Dan manusia lebih suka melihat silap orang sedangkan diri sendiri sentiasa rasa hebat.

Dan bagaimana pula keadaan mangsa yang terkena fitnah??? Ada ke orang yang bersimpati atau yang cuba pergi bertanya adakah benar cerita yang mereka dengar tentang berita itu. Yang jelas bila manusia menerima sesuatu berita mereka lebih senang menerima cerita itu dan disampaikan pula kepada orang lain, lebih teruk lagi bila cerita yang sejengkal jadi sedepa, masyaALlah. Makin teruk la jadinya keadaan. Si mangsa hanya akan terus menerima kutukan sedangkan dia sendiri sudah tidak mampu untuk membela diri. Inilah fenomena yang berleluasa sekarang.

Tapi tiada siapa yang sedar betapa si mangasa tadi telah dinaikkan darjat keimanan mereka seandainya mereka bersyukur atas apa yang telah berlaku. Mungkin darjat itu tidak nampak dipandang manusia tapi hanya ALlah yang maha mengetahui dan bukankah kasih sayang Allah itu kasih sayang yang kekal abadi dan akan membawa ke syurga hakiki. Manusia kadang-kadang mengaku beriman sedangkan mereka masih belum diuji oleh Allah s.w.t. Bila diuji barulah kita dapat lihat sekuat mana keimanan kita kepada Allah.

Kalaulah begini rupa dunia pada masa kini adakah salah bila kita menjauhkan diri dari mereka-mereka yang suka menyakiti hati??? Bila dekat pasti dosa akan terus bertambah kerana lidah tidak pernah kenal erti takut pada Ilahi. Itulah lidah yang tidak bertulang....

20 Dosa Lidah

1. Bercakap perkara yang tidak perlu.
2. Bertanya hal-hal urusan orang lain yang tidak berkenaan dengan diri sendiri dan agamanya.
3. Bercakap hal-hal kebatilan; parti -parti dosa, aktiviti maksiat dsb.
4. Bertengkar dengan melahirkan kekurangan pihak lawan.
5. Bertelingkah menegakkan kebatilan.
6. Memaksa diri meniru bahasa-bahasa indah dengan dibuat-buat dan tidak perlu.
7. Bahasa kotor, cabul dan memaki hamun.
8. Melaknat perkara yang tidak diizinkan Syarak.
9. Bersenda-gurauan berlebih-lebihan yang menimbulkan kemarahan orang.
10. Bernyanyi dan bersyair dengan menggunakan perkataan dan tujuan yang tercela.
11. Membocorkan rahsia.
12. Janji bohong.
13. Menghina dan mengejek.
14. Bercakap bohong.
15. Mengumpat
16. Mengadu-domba.
17. Batu-api, talam dua muka.
18. Memuji berlebih-lebihan.
19. Bersumpah dengan selain Allah.
20. Bertanya perkara yang pelik-pelik dan tidak masuk akal.

Semoga kita sentiasa menjaga lidah dari melakukan sesuatu yang dapat merosakkan iman kita kepada Allah. Dunia ini hanya tempat persinggahan sebelum ke akhirat yang kekal abadi. Selagi mana kita melakukan sesuatu ikhlas kerana Allah kita tidak perlu takut dengan apa tohmahan manusia kapada kita. UTAMAKANLAH PANDANGAN ALLAH DARIPADA PANDANGAN MANUSIA.....SEMOGA KITA SENTIASA MENDAPAT PETUNJUK...AMIN YA RABBALA'LAMIN.

Wassalam.

Apalah nak jadi dengan dunia sekarang!!

Adakah anda pengguna kad kredit??? Inilah yang boleh dianggap bala oleh sesetengah orang. Dulu sebelum teknologi kad kredit diperkenalkan bila tak da duit memang kita tak boleh nak beli apa yang kita nak, nak buat pinjaman memakan masa yang panjang dan pelbagai prosedur. Tapi sekarang pergi je kekedai ambil barang yang kita inginkan, hulur je kredit kad anda segera boleh dapatkan barang tersebut walaupun dalam akaun anda cuma ada RM50. yang lebih parah lagi remaja yang baru mula berkerja pun dah boleh memiliki kad kkredit. Saya pernah lihat macam mana seorang pembeli di sebuah pasaraya yang menggunakan kredit kad, hulur satu ‘reject’, hulur satu lagi ‘reject’ juga sampai kad ketiga baru ok. MasyaAllah sampai tiga kad dan barang yang hendak dibeli pada waktu itu hanya sebungkus ‘diapers’ anak. Saya terfikir berapa banyaklah hutang dia dalam bank kalau keadaan dah macam tu. Dan ada kawan suami saya yang akan mendapat anak pertama, memandangkan dia tiada duit simpanan dia berbelanja dengan begitu mewah untuk menyambut kedatangan anak baru mereka dengan menggunakan kad kredit. Maklumlah anak pertama, semua barang yang dibeli yang ‘branded-branded’ memikirkan orang yang akan menziarahi nanti bila anak dilahirkan pasti akan melihat brand apa yang dibeli. Sebenarnya kita yang menyusahkan diri kita, dok fikir apa orang kata sedangkan orang tak sempat nak tanya pun brand apa, berapa harga, beli kat mana. Kadang-kadang kita yang syok sendiri atau mementingkan pandangan manusia lebih dari memikirkan setakat mana kemampuan kita.
Itu semua belum cerita pasal kenduri kawin orang sekarang. Nak kawin pun sanggup buat pinjaman peribadi. Sebabnya nak buat kat hotel, majlis yang grand-grand. Akhirnya sampai anak dah tiga empat tapi hutang masih tak habis lagi. Tujuan ikatan perkahwinan untuk mendapat keberkatan sudah jauh tersimpang. Inilah yang menyebabkan banyak masalah berlaku dalam institusi perkahwinan sekarang. Kalau kita lihat nenek-nenek kita dulu kawin dalam majlis yang sangat ringkas tapi mereka bahagia sampai ke akhir hayat. Fikir-fikirkanlah.
Ada kawan saya datang merungut, katanya bila ke pasaraya sekarang bukan setakat harga beras, susu, minyak masak yang naik tapi hampir keseluruhan barang naik termasuklah sabun mandi, shampoo dan segala macam benda kat pasarayalah yang naik. Sampaikan dia terpaksa berada lama disitu untuk melihat dan mencari produk yang menawarkan harga yang paling rendah. Itupun nasib baik duduk lama kat pasaraya tidak dikenakan cas bayaran. Inilah situasi kita sekarang.
Ada seorang lagi teman saya, dia seorang guru sekolah, dia bagitahu ada kawan dia bawa kain tudung untuk dijual dekat sekolah. Semua cantik-cantik tudungnya, sekali fikir rasa nak beli tapi dua kali fikir hati kata tak payah beli. Dia bagi tahu saya sekarang ni kalau nakkan sesuatu kena berkira dah tak macam dulu ikut suka nak beli apa pun sebab barang murah, sekarang bila nak membeli sesuatu kena fikir cukup ke belanja bulan ni, mana nak beli lauk pauk, pampers anak, minyak kereta, sekolah anak dan macam-macam lagi.
“Sekarang ni kalau pendapatan keluaraga rm3000 pun tak cukup”, kata kawan saya. Kalau pakai orang gaji lagilah. Tapi kalau tak pakai orang gaji kena hantar anak kat nurseri pulak, lagi kantoi! Nak menghantar minyak kereta, lambat ambil kena tambah lagi bayaran. Satu hal yang mungkin tak terfikir, semua barang naik, gaji orang gaji tak naik ke??? Parah juga tu kan. masalahnya kalau pendapatan rm3000 tak cukup, kalau yang kurang dari itu macam mana nak hidup. Tambahan pula kalau yang tinggal di bandar. Ada yang kata makan ubi kayu je lee. Tapi kalau tinggal kat Bandar nak tanam ubi pun susah.

Ni sekadar nak bincang-bincang je... segala komen sangat dialu-alukan. TQ.. Lain kali kita sambung lagi bicara..

Wassalam.

AWAS IKAN AIR TAWAR YANG DIBELI

PEMELIHARAAN SECARA BESAR-BESARAN IKAN AIR TAWAR TERUTAMANYA IKAN PATIN DENGAN CARA DIBERI MAKAN BABI REBUS UNTUK TUJUAN PEMBESARAN YANG CEPAT. DI PASARKAN DI PASAR-PASAR AWAM DAN JUGA UNTUK EKSPORT.

OLEH ITU PASTIKAN SUMBER IKAN TERSEBUT SEBELUM MEMBELINYA. sumber: JAIP PERAK

1	2	3	4
5	6	7	8

9

10

1	Longgokan bulu-bulu babi berhampiran kolam
2	Tulang babi dibiarkan bertaburan berhampiran kolam
3	Tengkorak babi yang ditemui
4	Diantara bekas yang di gunakan untuk merebus.
5	Lombong kecil ini turut digunakan untuk menternak ikan.
6	Pemunggahan ikan patin kepada peraih.
7	Longgokan najis babi diletakkan disebelah lombong.
8	Diantara tempat merebus usus di satu kawasan lombong yang luas.
9	Air kumbahan yang dilepaskan ke saliran.
10	Patin dipelihara secara besar-besaran di lombong terbiar.